益生菌存活温度介绍
益生菌是一些对人体健康有益的微生物，它们可以促进肠道内有益数量增加，防止有害的生长，维持肠道菌群平衡。由于其健康的特点，现在越来越多的人开始关注益生菌的摄入问题。然而，对于益生菌的保存条件，许多人还不太清楚，特别是益生菌存活的温度问题。那么，益生菌在多少度可以存活呢？
益生菌的主要类型
益生菌主要包括乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等多种类型。其中常见的是乳酸菌和双歧杆菌。乳酸菌主要存在于发酵食品中，比如酸奶、酸菜等，它们不仅能够增强人体力，还有助于消化、降低等作用。而双歧杆菌则主要存在于肠道中，可以促进肠道蠕动、维持肠道平衡，抵抗有害的生长等作用。
益生菌存活温度的影响因素
益生菌存活受多种因素影响，其中温度是重要也是基本的因素之一。但是，不同种类的益生菌，对存活温度的要求也不相同。比如，乳酸菌能够在较高的温度下生长，可达到45-50℃，而双歧杆菌则只能在32-42℃温度范围内生长，过高或过低的温度都会导致其失活。同时，不同种类的益生菌对于存活温度变化的敏感度也不相同。
益生菌存活温度的具体范围
对于乳酸菌而言，它们能够在相对高温下存活，一般能够耐受住45-50℃的温度，这就意味着，酸奶被加热到40℃-45℃左右的温度绝对不会对酸奶中的乳酸菌产生影响。而对于双歧杆菌而言，它们对于存活温度非常敏感，只有在32-42℃的温度范围内才能生长繁殖。因此，如果要保存双歧杆菌，好把其存放在4℃-10℃之间的冷藏室里，或者放入冰箱保存。
如何保存益生菌
对于益生菌的保存，除了要注意存活温度之外，还需要注意以下几点：
1. 每瓶益生菌饮料应该尽快饮用完毕，不要放置太久；
2. 不要将益生菌饮料暴露在阳光下，好放于阴凉处；
3. 益生菌饮料不要与其他食品混合，以免对其有影响；
4. 如果要通过加热的方式来保护益生菌，则必须掌握好加热时间和温度；
另外，为了获得更好的益生菌效果，建议大家选择综合益生菌，并且结合以下几点生活习惯：
1. 多吃蔬菜、水果等粗纤维食物，增加肠道蠕动；
2. 多喝水，保持肠道湿润，有利于益生菌的繁殖；
3. 少吃油腻食物，减少有害生长空间；
4. 少喝酒，不吸烟，保护肠道环境。
总之，益生菌存活温度问题不仅仅是对于大众健康重要的一环，也是日常生活中需要掌握的基本常识。
虽说所有的益生菌都有调节肠道功能的作用，但不同品牌所含有的菌种不一样，效果也会有所差异。比如卓岳宜君素，它其中含有嗜热链球菌S709、乳双歧杆菌BAL531、鼠李糖乳杆菌LR519、婴儿双歧杆菌L998,等16种菌种，不仅能够调节肠道，又能降低、提高功能、改善、、、等。而且卓岳宜君素其中的活菌添加量也十分高，1条有1000亿cfu，效果更好。
