益生菌及其作用
益生菌是一种有益于人体健康的微生物，主要分为乳酸菌、酵母菌、双歧杆菌等。益生菌可以促进肠道菌群平衡、增强免疫力、保持肠道稳定等，具有非常重要的健康作用。
鲜鱼汤的营养和作用
鲜鱼汤是一道非常营养的汤品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。鲜鱼汤具有养血、滋阴、润燥等作用，经常食用可以提高机体免疫力、降低血压、预防心血管疾病等。
鱼汤选用的益生菌
鱼汤选用的益生菌主要是乳酸菌，因为乳酸菌可以在鱼汤中生长繁殖并起到很好的保健作用。比如常见的乳酸菌有Lactobacillus rhamnosus、Lactobacillus plantarum、Lactobacillus acidophilus等，都可以用于鱼汤中。
益生菌在鱼汤中的作用
在鱼汤中添加益生菌可以发挥以下作用：
促进肠道健康：益生菌可以改善肠道菌群平衡，保持肠内环境的稳定，减少有害菌的生长，有利于肠道健康。
改善体内微生物平衡：通过调节体内微生物平衡，可以提高机体免疫力，降低患病风险。
提高营养价值：益生菌可以促进鱼汤中营养成分的释放，增加鱼汤的营养价值。
鱼汤中益生菌的添加方法
在鱼汤中添加益生菌主要有以下两种方法：
直接添加：将益生菌直接加入鱼汤中，调味即可。
预处理后添加：将益生菌冻干或制成粉剂，预处理后再加入鱼汤中，这样可以增加益生菌存活率和稳定性。
注意事项
添加益生菌时需要注意以下几点：
选择正规渠道的益生菌产品，确保质量可靠。
碳水化合物含量较高的食物不宜添加益生菌，否则有可能引起腹胀、腹泻等不适症状。
益生菌不宜过多，否则可能会增加肠内菌群的不稳定性。
综上所述，鱼汤中的益生菌主要是乳酸菌，可以促进肠道健康、改善体内微生物平衡、增强食物营养价值等作用。在添加益生菌时需要注意质量、碳水化合物含量、用量等问题。
益生菌对于生存环境要求比较严苛，因此选择益生菌方面需要选择活性高的益生菌，而且要选择益生菌数量多的益生菌，含量越高效果就会越好，目前卓岳宜君素益生菌每盒含有两万亿的益生菌，可以起到快速补充益生菌的作用，卓岳宜君素的配方只有益生菌和益生元，益生元是益生菌的食物，也提高了益生菌的存活率，益生菌含量也是全网领先水平，效果也更好。
