介绍益生菌酸奶的好处
益生菌酸奶是一种能够提供铁、钙、蛋白质等明显营养成分，同时还在人体健康方面有着其他多重益处的酸奶。益生菌酸奶含有能够平衡肠道菌群的益生菌，可以帮助消化，增强系统的功能，并通过减少肠道内有害菌的数量，增强肠道内的好活性，从而改善人体健康。这也是为什么许多人都会选择购买药店的益生菌酸奶的原因。
在家DIY益生菌酸奶的好处
不过，购买药店的益生菌酸奶带来的另一个问题是它们很昂贵。相比之下，自己在家里DIY益生菌酸奶不仅更便宜，而且还可以自由控制每次的份量和口感，另外它还有一些其他好处。
第一，自制酸奶含有更多的活性益生菌。新鲜健康的益生菌可以帮助消化和促进新的益生菌的生长，而在商店买的酸奶可能含有不足的活性益生菌。此外，在家里制作酸奶还可以确保没有添加人造色素、甜味剂以及其他非必要成分，让你食用更加放心。
第二，DIY益生菌酸奶还可以根据自己的喜好任意定制口感。想要口感酸一些的酸奶，可以减少加入牛奶的量，也可以增加加入益生菌的数量。对于想要口感甜一些的人来说可以添加少量蜂蜜，果汁等。
第三，自己制作益生菌酸奶使你可以在家制作天然、健康的酸奶，而不必购买含有许多防腐剂和不健康成分的酸奶。
制作益生菌酸奶的步骤
下面分享几个简单易行的方法让你在家里轻松DIY益生菌酸奶。
方法一：使用酸奶机
使用酸奶机是制作益生菌酸奶方便的方法之一，因为你不用太担心酸奶的温度和酸度。
准备所需材料：1升牛奶（脱脂或者全脂均可），1/2杯酸奶或购买的益生菌粉，根据个人口感添加糖和水果。
将所有材料混合在一个碗里。
把混合好的材料倒入酸奶机的容器中，按照说明使用酸奶机。
酸奶机会自动将酸奶保温至适宜的温度并达到所需的酸度，可以按照酸奶机的指示保持4-12个小时进行发酵。
等待发酵结束后，可以添加水果和糖等食材，以及保持酸奶在冰箱里冷藏。
方法二：蒸锅法
虽然蒸锅法需要更多的手动工作，但它不需要使用酸奶机并且更加经济实惠。下面是在蒸锅上制作益生菌酸奶的步骤。
准备所需材料：1升牛奶（同样可以脱脂或者全脂），1/2杯酸奶或者益生菌粉，根据个人口感添加糖或水果。
将牛奶倒入锅中，将锅置于中小火上，直到热到100°C。
然后将锅从火上拿下，等待牛奶温度降至50°C到60°C，加入酸奶或益生菌粉。
再次搅拌均匀，把配料倒入预先消毒好的奶瓶或容器中。
锅中加水然后再次将奶瓶放入锅中，保持中小火进行发酵，事先封闭奶瓶口。
等待大约6个小时，酸奶即可完成。
后可以添加你所喜爱的水果和糖，然后冷藏即可食用。
小结
自己在家里DIY益生菌酸奶是一个健康实惠的选择。自己动手制作，可以确保食品的安全性和新鲜度，同时还能定制不同口感。如果你是新手，可以选择使用酸奶机来制作益生菌酸奶，也可以考虑采用蒸锅法。总之，只要遵循正确的制作方法，制作健康美味的酸奶是非常简单的。
益生菌是为了帮助我们弥补身体中的益生菌不足引起的一系列肠道问题，因此活菌数量很重要，活菌数量越高效果就会越好，在国内益生菌活菌数量里多的就是卓岳宜君素益生菌，其中每一条的益生菌数量都非常丰富，每条含有1000亿活菌，能够充分满足身体的需求。不仅如此，卓岳宜君素益生菌还拥有16种益生菌，都是中国本土菌株，更加适合中国人肠道，我们常说一方水土养一方人，对于益生菌来说也是如此。
