介绍
益生菌是维持人体健康的重要元素之一，其可以促进消化、增强系统和降低风险。而现在，益生菌在食品领域也得到了广泛应用，例如冰淇淋、酸奶等。今天我们来学习一下如何自制益生菌布丁，这不仅可以保证食品安全卫生，更重要的是可以让孩子们在美食中增加营养！
材料
1杯牛奶
1/2杯酸奶
1/2杯淡奶油
2汤匙白砂糖
1/2茶匙香草精
1/2茶匙盐
2包明胶粉
乳酸菌粉或乳酸菌药片
步骤
将牛奶、酸奶和淡奶油倒入锅中，在低温下加热，搅拌均匀，煮至微沸。如果你希望食品更加顺滑，可以将淡奶油打发。
在另外一个锅里，加入白砂糖、盐和明胶粉，调至均匀。注意不要使用果冻粉，它们可能会包含大量的添加剂。
将明胶粉和糖混合物倒入混合好的牛奶中，继续搅拌均匀至溶解。
关闭火炉，加入香草精和乳酸菌粉或药片，搅拌均匀。
将混合物倒入杯子或模具中，放在冰箱里冷藏2小时以上，直到完全凝固。
小贴士
如果你更喜欢果味的布丁，可以将新鲜水果切成小块，放在布丁中一起冷藏。另外，如果你想让布丁更加美味可口，可以在表面洒上一层红糖或蜂蜜，再放在烤箱中烤2-3分钟，直到表面金黄。
结论
自制益生菌布丁不仅简单易学，而且营养更加丰富，非常适合儿童食用。通过摄入益生菌，孩子们的健康更加有保障。自己动手，创造美食，让健康成为你生活的一部分。
