什么是肠道益生菌？
肠道益生菌，又叫肠道菌群，指人体肠道内的微生物群落。这些微生物包括、真菌、原生动物和等。而其中，数量多，数量占菌群的绝大多数。
肠道菌群的好坏直接决定了肠道健康和身体健康。在肠道菌群中，存在一部分有益，我们称之为肠道益生菌。这些对肠道健康和身体健康都有很大好处，如：保护肠黏膜、促进食物消化吸收、产生维生素等。
人体肠道益生菌的种类很多，一般分为乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等。这些不同种类有不同的功效。
为什么需要肠道益生菌？
如上所述，肠道益生菌的好处很多，对人体健康有益。而现代人的饮食习惯与生活方式，导致肠道益生菌数量减少。如高热量、高脂肪、高蛋白的饮食，坐太久不动会导致肠道蠕动减慢等，这些因素都会对肠道菌群产生消极影响，甚至引发。
因此，为了促进肠道健康，可以摄入一些肠道益生菌，辅助肠道的正常功能。然而，我们买到的市面上的酸奶、益生菌饮品等，含有的肠道益生菌种类很少，含量也不高，就无法起到较好的改善作用。而且，这些市面上的产品，常常含糖量偏高，取代正常膳食进而导致，这就需要自制肠道益生菌。
肠道益生菌的制作方法
制作肠道益生菌，需要准备的材料有：一块酸奶、一些菌种粉和一些水。步骤如下：
将酸奶放置在常温下1-2小时，或放置在温暖的地方24小时左右进行发酵。这样可以将酸奶中原有乳酸菌浓度增加，方便后续步骤的菌种加入。
将菌种粉加入到酸奶中，按照包装上的说明操作。不同的菌种粉加入量可能不同，因此需要按照说明书中的比例进行加入。
将加入菌种粉的酸奶放置在常温下24-48小时。期间时常搅拌一下，达到均匀发酵的目的。观察发酵情况，如果发酵时间过长，可能会导致酸奶变得过于酸涩，此时需要减少发酵时间。
将制作好的肠道益生菌存放在冰箱中保存即可。每次食用时，需要搅拌均匀，取出适量食用。
肠道益生菌的食用方法
制作好的肠道益生菌可以直接食用，也可以加入到饮料或面食中。肠道益生菌的数量不应过多，适量即可。为了获得更好的肠道保健效果，建议长期坚持食用，特别是在某些情况下，如：服用抗生素期间等，需要额外补充。
总之，肠道益生菌的制作方法简单，成本低，但作用却重要，有很好的肠道保健效果。自己在家制作肠道益生菌，还可以避免市面上的各种糖分添加剂等，有助于保持身体健康。建议大家尝试一下，享受真正健康，从肠道健康开始！
