过期益生菌能吃吗？
随着人们越来越关注健康，益生菌的作用也越来越受到重视。而在日常生活中，我们往往会购买到过期的益生菌制品，有些人会直接丢掉，有些人会选择继续食用。那么，过期益生菌能吃吗？
过期益生菌到底是什么？
首先，我们需要了解一下益生菌制品的保质期。一般来说，益生菌制品的保质期在生产之日起一年左右，但具体时间因不同的益生菌制品而异。当保质期过后，生产日期距现在时间越长，益生菌的活性也就会越低，从而影响其功效，不再适合食用。此时，我们就可以将其称为“过期益生菌”。
过期益生菌能食用吗？
对于一般的过期益生菌制品，建议不要继续食用。过期益生菌制品已经不能保证其有效成分的稳定性和安全性，不仅会影响益生菌功效，还可能存在安全隐患，因此建议直接丢弃。
但是，对于某些过期时间短、包装完好、存放环境良好、外观无异常的益生菌制品，也可以先进行观察判断是否还能食用。如果过期时间不久且仍然保持着较好的活性、菌群数较高，且外观无变质现象，可能还是可以继续食用的。
过期益生菌的危害
如果食用过期益生菌，可能会存在一些潜在的危害，例如：
微生物污染增加：过期后，益生菌制品中的活菌量减少，其余微生物污染的可能性却增加，因此会导致微生物的污染程度增加，从而引发肠胃问题。
益生菌活性下降：过期的益生菌制品中的活菌数量明显减少，其功效也就随之下降了。过期益生菌未必能发挥到应有的作用，甚至可能会适得其反。
其他添加剂变质：益生菌制品中可能存在一些添加剂，如糖、酸和果汁等，这些添加剂也会成为微生物繁殖的基质。而这些添加剂过期后，会分解、变质并产生有害物质，有可能对身体造成伤害。
如何正确存储益生菌制品？
为了让益生菌制品在使用中更加安全、健康，我们需要注意以下几点：
避免过期食用；
尽量避免益生菌制品长时间放在室外或者强光下；
如果开封后没吃完，可以密封放到冰箱里保存；
不要与含有抗生素的一起食用；
不要与温度高的热饮或热食一起食用。
结语
总之，过期益生菌能否食用，要具体情况具体分析。在日常生活中，我们应该注意了解益生菌制品的保质期，并选择在保质期内食用。对于过期益生菌，建议不要继续食用，而是及时丢弃。此外，正确的存储方法也是保证益生菌制品安全、健康的重要保障。通过这些方法，我们才能更好地享受益生菌的健康效益。
