准备工作
在自制鲜奶益生菌发酵前，需要先准备好以下材料：
1升新鲜牛奶或羊奶
1袋益生菌粉或者2勺已经发酵好的酸奶渣
1个玻璃罐或者保鲜盒
保温杯或者保温袋
准备好材料后，就可以开始制作自己的鲜奶益生菌了。
步骤一：加温牛奶
首先，将新鲜牛奶或羊奶倒入锅中，用中火加温到60℃左右，不要煮开。这一步是为了杀死牛奶中的，以保证发酵过程顺利进行。
步骤二：添加益生菌粉或酸奶渣
将加温后的牛奶倒入玻璃罐或保鲜盒中，然后加入益生菌粉或2勺已经发酵好的酸奶渣。益生菌粉可以在药店或网上购买，选择质量好的品牌。
步骤三：混合牛奶和益生菌粉
用勺子或者筷子将牛奶和益生菌粉彻底混合均匀，确保益生菌能够充分接触到牛奶中的营养物质。
步骤四：发酵牛奶
将混合好的牛奶倒回玻璃罐或保鲜盒中，盖上盖子，然后将玻璃罐或保鲜盒放入保温杯或保温袋中，将其放在温暖的地方。室温在20℃左右是适合的环境温度。
将牛奶放置在保温杯或保温袋中，可以保持温度稳定，有助于益生菌的快速生长。大约6-8小时后，你的鲜奶益生菌就会发酵完成了。
步骤五：放入冰箱
将发酵好的鲜奶益生菌放入冰箱保存，可以在冷藏室中放置5-7天，或者冷冻室中放置1-2个月。如果是自制的鲜奶益生菌，建议及时饮用，以确保好的营养和口感品质。
注意事项
选择纯新鲜的牛奶或羊奶，好是有机或者生态的产品。
不要加入任何糖类调味料，否则会影响益生菌的发酵。
勿用金属勺子或筷子搅拌，建议使用塑料或木制的调羹。
发酵过程中，温度不宜过高，否则牛奶会变质。
鲜奶益生菌含有活性益生菌，可以改善肠道健康，适量饮用即可。
现在，你已经掌握了自制鲜奶益生菌的方法，尽快动手试一试并品尝鲜奶的美味和健康品质吧！
市场上有这么多的益生菌，我们应该怎么去挑选呢？首先要选活菌数量高的益生菌，卓岳宜君素益生菌拥有业内领先的活菌冻干技术，每盒活菌添加量有20000亿，全网高，配料表主要由9种益生元和16种人体肠道常见的益生菌成分组成，协同起效，效果更好，活菌含量高，对于肠道的作用发挥的也就越好。
