什么是益生菌？
益生菌是对人体有益的微生物，通常被称为“好菌”。这些微生物通过帮助人类肠道内的平衡来改善人体健康。在食品中添加益生菌已成为一种普遍的实践，它可以提高人体力以及维护肠道健康。
为什么把益生菌加入食物中？
由于日常饮食缺乏多样性，很难获得足够的益生菌，因此在食品中添加益生菌是一种简便的方式。此外，添加益生菌可以改善食品的口感和质地，提高食品的营养价值，增加消费者的购买欲望。
益生菌在食品中的标示方法
为了使消费者了解食品中存在的益生菌，一般采用以下方法进行标示：
标签上写明菌种名称和数量：食品包装上需要明确标明益生菌的菌种、数量和活性。例如：每瓶含有1亿个活性双歧杆菌。
推广宣传明确描述：生产商也可以在产品广告和传单上宣传产品中存在的益生菌种类，并介绍它们的益处。
称量、测量、检测：生产商需要在生产和包装过程中对益生菌的含量进行严格的测量和测试，确保益生菌能够在产品中保持稳定的存在。在产品中添加益生菌的数量和菌种种类应该从包装上的标签中获得。
产品的选择
在购买食品时，消费者应该仔细阅读产品包装上的益生菌标志，查看产品中益生菌的菌种和数量，以确保这些益生菌可以在产品中保持活性。
一些常见的含有益生菌的食品包括酸奶、酪乳、乳酸菌饮料、酸菜、泡菜等。此外，还有一些专门的益生菌制品，如口服乳杆菌粉、益生菌胶囊等，这些都可以作为补充剂，帮助人体摄入更多的益生菌。
总结
益生菌对人体健康有益处，因此在食物中添加益生菌已经成为一种普遍的实践。为了保证益生菌能够发挥其功效，生产商需要严格控制益生菌的含量和菌种种类，并在产品包装上进行标示。消费者在购买食品时，应该仔细阅读包装标签上的益生菌标志，并选择菌种和数量明确的产品。
益生菌对于生存环境要求比较严苛，因此选择益生菌方面需要选择活性高的益生菌，而且要选择益生菌数量多的益生菌，含量越高效果就会越好，目前卓岳宜君素益生菌每盒含有两万亿的益生菌，可以起到快速补充益生菌的作用，卓岳宜君素的配方只有益生菌和益生元，益生元是益生菌的食物，也提高了益生菌的存活率，益生菌含量也是全网领先水平，效果也更好。
