什么是益生菌与膳食纤维？
益生菌又称为“好菌”，是指存在于人类肠道内具有正向调节人类机体功能的微生物种群，可参与很多重要的生理和代谢过程，对人体健康至关重要。而膳食纤维是指不被小肠消化而被大肠微生物发酵利用的多糖类物质，可促进肠道蠕动、减缓糖的吸收等，也是维持肠道健康的必要成分。
益生菌与膳食纤维的作用
益生菌通过调节肠道内菌群平衡，促进食物消化和吸收，提高免疫力，维持肠道屏障功能。而膳食纤维除了保持肠道健康之外，还可降低胆固醇水平，减少血糖波动，预防肥胖和糖尿病。
生活中必不可少的益生菌与膳食纤维来源
益生菌的主要来源包括酸奶、酸乳饮料、乳酸菌饮料、酸菜、豆制品、发酵食品和蒟蒻粉等。膳食纤维则存在于谷类、蔬菜、水果、干豆及大豆制品等食物中。同时，市面上也有很多益生菌和膳食纤维的补充剂，选择时要注意产品的来源和安全性。
如何在饮食中增加益生菌和膳食纤维的摄入量？
饮食中增加益生菌的摄入量，可以选择天然原料制作食品，如自制酸奶、酸菜等。也可以选择购买市面上的发酵食品，如酸奶、发酵豆腐、蒟蒻粉等。总体来说，多吃蔬菜水果、多选择全谷物粗粮是摄入膳食纤维的有效途径。
益生菌和膳食纤维的食用注意事项
益生菌和膳食纤维虽然有益健康，但也有一些需要注意的地方。食用益生菌时，应尽量选择经过合理发酵和杀菌处理的产品，以避免食物安全问题。同时，过多食用益生菌也有可能导致胀气、腹泻等不适。食用膳食纤维的人应多饮水，以减轻肠道不适感。同时，一些胃肠功能不好的人应适当减少膳食纤维的摄入，避免加重症状。
结论
益生菌和膳食纤维是我们日常饮食中的重要成分，对肠道健康和身体健康都有着重要的促进作用。在饮食中，应该尽量摄入充足的益生菌和膳食纤维，以维护我们的身体健康。
