什么是益生菌？
益生菌，也称为“有益菌”，是一类常见的微生物，它们可以在人体肠道中生长、繁殖。与人类共存的益生菌多种多样，包括乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等等。益生菌对健康非常有益，它们可以在肠道内形成人体生态系统，维持身体良好状态，缓解肠胃不适甚至控制拉肚。
什么是拉肚？
拉肚又称腹泻，是指大便次数增多，便便稀薄或水样，或伴有腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状，严重的话可以失水、电解质紊乱等。
益生菌对拉肚有哪些作用？
拉肚之所以会发生，是因为有害菌群在肠道内甚至侵入肠黏膜，影响肠道正常消化、吸收、排泄功能。而益生菌具有调节肠道菌群、增加肠道菌群种类和数量、降低肠道PH、增强肠道黏膜屏障、促进菌群与肠道免疫功能互动等等，能帮助恢复肠道功能，缓解拉肚症状。
哪些食物含有益生菌？
益生菌存在于一些发酵食品中，如酸奶、酸牛奶、奶酪、酸菜、泡菜、豆腐、红曲米、红麴等。虽然食品中的益生菌有所差异，但看起来酸奶和酸牛奶是最常用的促进消化、纾解胃肠不适的食品之一。
吃什么益生菌控制拉肚？
如果您遭遇了拉肚之苦，以下这些食品或许有帮助。
1. 酸奶或酸牛奶: 顾名思义，它们含有丰富的乳酸杆菌。乳酸杆菌能够降低肠道PH值，抑制肠道内病菌的生长，增强人体肠道免疫功能和消化吸收能力。
2. 红曲米: 红曲米是一种发酵食品，能够产生红曲菌。迷信的人们会将红曲米提取出来泡酒，但它也能在食品中促进消化，调节肠道微生物群落。
3. 奶酪： 同样含有丰富的乳酸杆菌，在中性和微酸性环境中能够繁殖，防护感染性腹泻和细菌性肠炎。
4. 酸菜/泡菜： 这让人爱恨的东西啊，味道虽异，但它们所含的乳酸菌是相似的。可以调节肠道菌群平衡，保持肠道健康，增强消化吸收能力。
5. 豆腐： 是一种含有大量益生菌的发酵豆制品。其中的酸菜豆腐是你可以尝试的菜品之一。
益生菌并非万能药，警惕生菌食品钓鱼忽悠
虽然吃益生菌对于促进身体健康、缓解拉肚症状有一定的作用，却并非万能药。益生菌的效能、剂量、作用范围等等，与个人肠道菌群、身体状况、疾病状况等有关，所以要合理饮食，搭配多样化微营养，不要寻求一味的益生菌搭配。同时，警惕生菌食品钓鱼忽悠，要选择正规的代理或生产商，注意配合合理安排饮食，真正珍惜身体健康。
