在健康意识日益增强的今天，益生菌成为许多人日常保健的选择。若不小心摄入过期的益生菌，可能会带来一系列不良后果。
一、肠道功能紊乱
益生菌的主要作用之一是调节肠道菌群平衡。正常情况下，它们有助于促进有益菌的生长，抑制有害菌的繁殖。但过期的益生菌，其活性成分可能已经大量丧失。当摄入后，不仅无法起到调节肠道菌群的积极作用，反而可能打乱原有的肠道菌群平衡。这可能导致肠道功能紊乱，出现诸如、、等不适症状。原本规律的排便习惯可能被打破，时可能一天多次水样便，而则可能使排便变得困难，会让人感觉腹部胀满不适，影响和日常生活。
二、反应增加
过期的益生菌制品可能会发生变质，产生一些新的物质。这些物质可能成为原，对于一些本身属于体质的人群来说，摄入过期益生菌后，反应的会显著增加。可能会出现、红疹等症状，严重的还可能引起道，如、气喘等，甚至可能导致性休克等危及生命的情况。
三、营养吸收受阻
健康的肠道菌群有助于食物的消化和营养的吸收。当摄入过期益生菌破坏了肠道菌群平衡后，肠道对营养物质的吸收能力也会受到影响。例如，可能会影响对维生素（如维生素B族等）、矿物质（如钙、铁等）以及其他重要营养成分的吸收。长期下来，可能会导致身体缺乏这些必要的营养元素，出现（因铁吸收不足）、（因钙吸收不良）等健康问题，影响身体的正常发育和机能维持。
为了避免摄入过期益生菌带来的这些不良后果，在使用益生菌产品之前，一定要仔细查看产品的保质期。要按照产品的储存要求妥善保存益生菌产品，以确保其活性和有效性。在选择益生菌产品时，也要选择正规厂家生产、质量有保障的产品。对待益生菌的摄入需谨慎，不可因疏忽而让过期产品损害健康。
