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需要补充什么营养
为弥漫性纤维组织增生和结节状再生，正常结构遭到破坏，以致引起以功能减退和门脉高压为主要表现的临床症状。一般以慢性引起的后为常见，其次为慢性酒精中毒、中毒等。
营养不良在发展过程中普遍存在，由于功能损害影响内营养物质的代谢从而导致患者的营养不良。临床已证明营养支持可改善患者的营养不良状态，加速的修复和再生，性脑，提高生活质量。因此在饮食上非常重要。
伴有严重合并症和功能损害的患者根据情况需要进行肠内营养，肠内营养组成包括能量、蛋白质、各种维生素和矿物质，需要特别补充的有谷氨酰胺、精氨酸、牛磺酸等条件性必需氨基酸和种支链氨基酸，其中谷氨酰胺是保护肠道功能的必需氨基酸，精氨酸有助于提高机体力，适量牛磺酸能保护免受的损伤，而支链氨基酸能够纠正患者体内的氨基酸失衡。此外，还需要补充乙酰胆碱、必需脂肪酸、多不饱和脂肪酸和中链脂肪酸等营养素。
患者的基本饮食原则患者在各个阶段都要禁酒，少吃油腻，油炸，腌制品及含有人工色素，人工添加剂的食物。不宜食玉米、高粱等粗粮，不宜食洋葱、韭菜、黄豆等易食物，不宜食花生、核桃等果壳类食物；忌葱、蒜、辣椒等刺激性食物；禁食海产品、火腿、松花蛋、酱菜等含钠高的食物。
特别忌食带有肉骨、鱼刺的菜肴以及蒜苔、芹菜、韭菜、老白菜、黄豆芽等含粗糙纤维的食物，更不能食用硬、脆、干的食品，以防止刺伤食管造成破裂出以免损伤食管胃底曲张静脉而引起出。避免暴饮暴食，少吃多餐，一日4~5次。
代偿期患者的饮食应首先遵循基本饮食原则，保证高热量、高蛋白、高维生素和适量脂肪摄入。
①高热量饮食是必须保证热量日供给量为2500～2800kcal；
②进食一定量的含有必需氨基酸的优质蛋白，以大豆蛋白为主，因为植物蛋白中的芳香氨基酸较少，支链氨基酸却较多，而支链氨基酸可以拮抗部分毒性物质对脑功能的阻断食品如鱼、瘦肉、蛋及乳类等，较高的蛋白饮食对保细胞、修复损坏的有重要意义。一般每日供给100~120g。进食的动物蛋白和植物蛋白的比例1∶1，便于机体的消化吸收。但人有功显著损害应限制蛋白质摄入量。
③选择富含维生素的食品，维生素B类对促进消化、保护和防止脂肪有重要生理作用；维生素C可促进并具有功能；脂溶性维生素A、D、E对都有不同程度的保护作用。由于胆汗分泌受到障碍，对维生素K的吸收有一定的影响（特别是K1，K2），故应多供给菠菜，圆白菜，菜花，花生油等富含维生素K的食物。
④适量脂肪摄入有助于热量的供应及脂溶性维生素的吸收，脂肪每日不超过30~50g。
⑤患者尿中锌排出量增加，内含锌量降低，锌水平下降，故需要适当补充锌。此外，低钾往往合并低镁，影响补钾的疗效，应注意平时食用含镁的食物，如绿色蔬菜、谷类、乳制品等。除非出后的明显贫，否则一般患者避免服用含有铁制剂的营养品或矿物质，因为铁剂具有加重硬化的作用。
患者肠道都存在有程度不同的菌群失调，主要表现在双歧杆菌的减少，但需氧肠球菌、肠杆菌和梭菌等均明显增多。益生菌能够调节肠道的菌群平衡，同时抑制肠道中对人体具有危害性的菌类，还能够减少肠道中的内毒素、减少液内毒素与氨的含量，保护患者。此外，益生菌还能够通便，同时还具有促进肠道内毒素与氨的排泄以及增强患者力的作用。
参考资料：
1. 医学信息2010年08月《患者的营养饮食管理》
2. 医学理论与实践2011年第15期《合理营养联合益生菌的疗效分析》
3. 中国临床营养杂志2005年2月《患者的营养评价、膳食摄入和肠内营养支持》
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早餐喝什么粥养胃，怎么做
现在天气越来越冷，早餐吃什么是一个很重要的问题。平时，大家可能习惯了早餐的时候来一杯牛奶（牛奶为了保鲜，一般都是冷藏），一根油条包子什么的，这些对于肠胃可不太好。所以为了肠胃的健康，这种饮食习惯应该改一改了，特别是在早上，天气特别寒冷，所以在早晨我们好能吃一些热乎乎的美食，养养胃。做上一碗暖暖的粥，显得特别合适，喝一碗下肚整个人都感觉暖和了，神清气爽，舒坦。让一整天都充满的干劲。那么如何做出一碗营养美味的粥呢？其实非常的简单，今天咱们就带大家一起来制作一道快速熬出来的粥——【青菜香菇粥】，好吃又养胃。在做粥的时候也可以根据自己喜欢吃的食材进行添加。在原来的基础上做出更美味的粥。
【青菜香菇粥】主要食材：按家里的人头取大米、新鲜的香菇适量，一根中等大小的火腿肠以及一些青菜。
做法：
这款热气腾腾的【青菜香菇粥】就做好啦！在寒冷的大清早做上这么一大锅的美食，让家人一起吃就能喝到热腾腾的美食。这款粥也非常的适合小朋友们，只需要多熬制一会即可。我们在煮粥的时候一定要掌握好技巧和火候，要想口感好，千万不要用以粗略的方式去煮粥。所谓粗略就是直接把米、食材一起放到锅里煮了，一点也不讲究先后的顺序，终煮出来的粥，要么喝起来稀稀的不好喝，要么就一锅糊一点也不好喝。为了让粥的口感更好喝一些，我们煮粥的时候要先把洗干净的大米放入冰箱里冷冻一个小时以上，这样可以缩短煮粥的时间，学会了这款煮粥的方法后，大家就可以举一反三，根据喜好放入自己爱吃的食材，想学的朋友赶紧来试一试吧。
什么食物护
大家好，我是May姐，现在准备为这道题揭晓答案，如果你对答案有特殊的建议，欢迎在评论区进行留言，赞同可以在右下方点赞，喜欢可以在右上方点关注，我的头条号就是营养师May。随着年龄增大，会出现老化，硬化等自然情况，面对我们不能改变的实现，只要让这些事情发生慢一些，今天我在这里介绍几种可以带给好处的食物。
富含钾的食物：因为钾和钠的动态平衡在的扩张中起着重要的作用，也可以理解成多摄入膳食中的钾，可以促进的扩张，降低的阻力，提升。建议要想对更好，每天要摄入3500ml/d的钾。常见富含有钾的食物：紫菜（1796mg/100g），冬菇（1155mg/100g），黄豆（1503mg/100g）。
富含膳食纤维的食物：研究表明，每天膳食纤维增加7g，发生风险可以降低9%。它的作用是可以一直的合成，还可以降低甘油三脂和低密度脂蛋白水平，由此可知，它对清除上垃圾的物质之一。富含膳食纤维的食物：粗粮类，蔬菜类，水果类，带皮的杂豆类等。
富含有磷脂的食物：磷脂是可以促进代谢及运转的物质，避免出现过多的情况。常见富含有磷脂类的食物有：蛋黄，大豆，动物，瘦肉等。
富含维生素C的食物：维生素C是一种强有力的剂，可以清楚身体里的，延缓发生老化，提高功能水平。常见富含有维生素C的食物：新鲜枣子，新鲜猕猴桃，山楂，新鲜蔬菜类。
为了让更好，大家在平时的饮食中，应保持食物多样化，每天要吃上12种以上不同种类的食物，每周要吃上25种以上不同的种类。
虽说所有的益生菌都有调节肠道功能的作用，但不同品牌所含有的菌种不一样，效果也会有所差异。比如卓岳宜君素，它其中含有嗜热链球菌S709、乳双歧杆菌BAL531、鼠李糖乳杆菌LR519、婴儿双歧杆菌L998,等16种菌种，不仅能够调节肠道，又能降低、提高功能、改善、、、等。而且卓岳宜君素其中的活菌添加量也十分高，1条有1000亿cfu，效果更好。
