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痛风人能喝酸奶吗
痛风患者的饮食一直是大家十分关心的地方，良好的饮食习惯对于情的控制有着不可替代的作用，但我们也不必过于担心。痛风虽然饮食等多方面受到限制，但也不存在完全不能吃的东西，只是要个体化选择，同时要注意量、频率、方式。痛风饮食的原则是低嘌呤、低果糖，酸奶属于低嘌呤食物，同时富含益生菌等多种营养物质，是适合痛风患者食用的，建议每日饮用300ml，但需注意的是酸奶要选择低脂或脱脂乳类，尽量避免含糖丰富的酸奶。痛风的发生是由于尿酸水平升高超过饱和度而出现结晶析出并沉积在关节等组织处所导致的。高尿酸症发生原因中饮食等外源性因素占20%左右，而机体代谢等内源性因素则占80%。所以说饮食等因素对于痛风患者情来说并不是决定性因素，我们也不必过于担心而这也不敢吃、那也不敢碰。但需要注意的是并不是说我们就不需要控制饮食，良好的饮食生活习惯是控制情必不可少的，同等条件下饮食习惯差的人更易出现急性发作和并发症。痛风人群日常饮食中应注意：①避免摄入动物内脏、带壳海鲜和肉汤，少吃动物性肉食和鱼肉，吃之前可焯水一下再烹饪；②增加新鲜蔬菜的摄入，每日摄入500g，要多吃粗粮；③每日可吃一个鸡蛋，可饮用300ml的低脂或脱脂乳类及其制品；④要多饮水，每日宜＞2000ml，以白水佳，也可饮苏打水、淡茶水和咖啡，但应避免饮用果汁、可乐等果糖丰富的饮料。希望大家从日常生活中做起，饮食也要个体化；⑤限制饮酒，不饮酒好，特别是痛风急性期应严格戒酒，缓解期可适当饮红酒，但应避免啤酒、白酒和黄酒。痛风患者除了饮食中的注意事项外，日常生活中还应注意：①积极戒烟；②保持良好的心态和规律的作息；③适当规律运动，但应避免剧烈运动；④注意日常保暖，避免突然受凉；无⑤积极控制体重，者如注意。同时，对于痛风情控制是必不可少的，建议急性期积极对症，缓解期注意降尿酸，正规下可长期稳定的控制情。
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常喝什么水可以降尿酸，祛痛风
胜与败、希望与绝望、快乐与悲伤，这些情绪与状态之间只有一线之隔。只要液中的尿酸高出分毫、脚部出现肿痛，就可能会让人从前一种状态进入到后面一种。尿酸高或者痛风并不是“举着镰刀的死神”，而是在慢慢折磨或消耗我们的勇气与信心。
身为痛风科临床医生，我每天会面临形形色色的患者，有的仅仅是尿酸高便紧张万分，有的虽然有痛风石在关节上长着依然谈笑风生，有的出现功能衰退却茫然不知所措……
在给不同的患者制定不同的诊疗方案后，在他们离院时我往往会交代十二个字：“多喝水、管住嘴，减、迈开腿。”
尽管这四个生活注意事项是没有先后顺序，但有些患者还是会问：
“医生，为什么多喝水要排在前面呢？”
“医生，为什么要多喝水呢？”
“医生，多喝水是不是什么水都能喝呢？”
“医生，我要喝多少水呢？”
“医生，喝什么水可以降尿酸呢？”
“多喝水”这三个字，看上去是简单的医嘱，却真还蕴含了不少值得我们注意的信息。我们今天就从为什么要多喝水说起吧。
为什么尿酸高及痛风患者要多喝水？我们的身体每天都会排泄尿酸，一般排泄700mg左右：其中约500mg的尿酸会通过脏随着尿液一起排出；另外会有少量的尿酸经过肠道或者随着汗液排出。
尿酸因为不容易溶于水和体液，所以也不容易和尿液一起排出。而且脏原本就比较忙，处理尿酸的能力有限，所以尿酸随着尿液排出体外的能力十分有限。
有些朋友会质疑：“为什么我们的脏处理尿酸的能力不能更强一点呢？”实际上，脏处理尿酸能力低并非全部是坏事。如果尿液中尿酸含量过高，也会成为一个大问题。因为尿酸不容易溶于水，所以随着尿液排泄且无法溶于尿液的尿酸，就容易形成结晶或结石。如果脏处理尿酸的能力高，尿液的尿酸浓度增加，作为尿液通道的输尿管和膀胱就有可能出现结石。所以，为了避免这种风险，脏实际上是在抑制自己处理尿酸的能力。
也正因为人体的尿酸主要是通过脏排泄，而且占排泄总量的2/3。那么多喝水就对高尿酸及痛风患者来说具备了特殊的意义：
多喝水能够增加容量，稀释液中的尿酸，增加尿酸的溶解度；多喝水能够加快尿酸随尿液排泄，减轻症状；多喝水能够让脏、输尿管得到冲刷，不至于出现尿酸性结石，从而保护脏。多喝水能缩短痛风发作的持续时间，减轻症状。也就是说，适当地多喝水，对稀释液中的尿酸浓度、尿酸盐结晶是一个比较理想的方法。刘医生需要提醒的是，在做尿酸检测前，不建议大量饮水，因为可能导致检测结果不准确。
有些水可能让尿酸升高和痛风加重！不少高尿酸症患者都有饮水少的坏习惯，但其实多饮水、多排尿，有助于尿酸的排泄。我们通常建议痛风患者需要保证每天排尿在2000毫升以上。
也有不少高尿酸症及痛风患者是因为多喝水引起的尿酸高和急性痛风性，这是为什么呢？因为不是所有的水都适合痛风及高尿酸症患者饮用。有些水喝多了，反倒会让体内尿酸升高。这是我首先要提醒大家的，多喝水，但是要有选择和有节制。
汤水：主要包括浓肉汤、火锅汤、鸡汤、鱼汤、海鲜汤等。因为嘌呤容易溶于水，中嘌呤肉类、高嘌呤海鲜等食物中的嘌呤在煮过后，汤便成为了高嘌呤食物。高嘌呤食物是痛风患者需要避开的食物，因为对于痛风患者而言，喝这样的汤水，就相当于往液中打了一针尿酸，很容易诱发急性痛风性发作。酒水：酒是引发痛风的危险因素，酒精摄入量越多，痛风的发风险也就越高，而不同种类的酒，也能引起不同程度的痛风发作。啤酒、高度白酒和黄酒，引起痛风发的风险极大。饮酒导致尿酸水平升高的原因是因为酒精本身会促进体内尿酸生成和抑制脏尿酸排泄，从而引起尿酸的急剧升高。饮料：以往人们没有注意到含糖饮料、果汁对尿酸及痛风的影响，有科学研究发现尿酸水平及高尿酸症患率会随着含糖饮料摄入量的增加而增加。主要包括奶茶、碳酸饮料、功能饮料、果汁、蜂蜜等，这些饮料不仅含有果糖，同时也是高热量的饮品，对于痛风患者来说可以导致尿酸排泄间接减少和尿酸生成过多。纯净水：长期应用纯净水会导致矿物质缺乏，而且纯净水pH偏低，一般在6.0左右，偏酸性，不利于尿酸排出。浓汤、酒和饮料，这些水对于痛风患者而言，其实医生并不建议喝，甚至希望能戒掉。这些水不仅能导致尿酸升高，还有可能因为尿酸短暂时间内升高太多而诱发急性痛风，对于我们来说得不偿失。
有些水可以喝但不要用它们代替降尿酸对于痛风患者来说，可以喝的水其实有很多，比如无糖的苏打水、苹果醋、柠檬汁等饮料，无糖咖啡、淡茶水、脱脂牛奶等，这些水对于痛风患者来说是有利的，但是需要适量饮用。
常常有朋友会问我：“医生，菊苣茶能不能喝？可以代替进行降尿酸吗？”也有朋友问车前草泡水或者是玉米须泡水可不可以降尿酸的问题，今天也一并告诉大家。
无糖苏打水：无糖苏打水可以降尿酸，但是我们在喝之前要查看其成分是否有碳酸氢钠，如果没有，那么对身体无益；有些苏打水里面并非是碳酸氢钠，而是二氧化碳与钠的成分，其实对于痛风患者不利，建议不要喝。苹果醋：虽然味道是酸的，却属于碱性饮料，而且苹果醋本身含嘌呤较低，对于调整也有益处，可以适量饮用。不过需要权衡苹果醋里的果糖含量，如果果糖含量较高，也不建议饮用。柠檬水：淡柠檬水适合患者饮用，热量少，糖分少。胡萝卜汁：有友相信喝鲜榨胡萝卜汁可以降尿酸，但目前并没有相关证明。牛奶：牛奶是比较好的蛋白质来源，低脂或者脱脂奶制品可以让尿酸水平有所下降，一般建议每天喝240ml左右；但是不建议喝酸奶，因为酸奶中含糖且酸奶本身可以增加乳酸水平，与尿酸形成竞争性排泄。咖啡或茶：这两种饮料中的咖啡因物质有助于促进尿酸排泄，但是左右较弱。习惯喝这两种饮料的痛风患者不必限制，没有这个习惯的也不用靠这两种饮料降尿酸。但是建议无论咖啡或茶都不要太浓。菊苣茶：有利尿的作用，但是并不能达到降尿酸的功能。玉米须泡水：其中有一定过得营养成分，但没有能够促进尿酸排泄或抑制尿酸生成的作用。车前草泡水：有一定的清热和利湿作用，但是单独使用作用不明显。总而言之，以上这些水可以喝，但是在临床上并不建议过量使用以上饮品来达到降尿酸的目的。就比如苏打水，如果饮用过多也可能对肠胃造成影响。
痛风患者喝白开水就好，但也要注意正确喝水对于痛风及尿酸高的朋友来说，多喝水是作为非也就是生活调理的方法之一，每天饮用适量的白开水、淡茶水本身就能达到利尿的目的。
其实喝水也有讲究，一般来说每天至少摄入2000毫升的水，通常是8杯水左右，但是要注意，气温不同，饮水量也不同。比如夏天出汗多，2000毫升水可能不够。人体出入基本平衡，所以还是以尿量在2000ml左右为主要标准。
其次，喝水还包括以下的注意：
饮水时间：两餐之间、晚饭后45分钟至睡前、起床至吃早餐前30分钟。睡前喝200毫升左右的水，对于夜间急性痛风性发作有一定的作用。不过不要喝太多，避免引起频繁起夜，影响。主动饮水：要形成饮水的习惯，不要等到感觉口渴时才想起饮水，因为口渴时体内已经处于缺水状态，这个时候饮水，促进尿酸排泄的效果较差。分次饮水：分次饮水可以促进不同时段的尿酸排泄，一般情况下每次150ml左右。对于高尿酸合并高、心功能不全者，一次性大量饮水会造成容量升高，加重、脏负担。饮水温度：饮温水要比饮冷水好，因为温开水可以加速人体中的水液代谢，从而促进尿酸的排泄。饮水警告：出现衰竭并且排尿减少时，水分不能及时排出体外，从而会诱发全身水肿和体重增加，甚至会并发衰竭及高等，这类人群要控制水分摄入，每日喝水量不要超过500ml。不要憋尿：在饮水足够的情况下，要及时排尿，排尿少也容易造成尿路结石。一般来说每天排尿不少于5次，而且每次排尿量在200~400ml左右。饮水，应该是我们生活的习惯之一，而不是要希望饮水真能达到降尿酸和祛痛风的作用。对于痛风及高尿酸症患者来说，规律生活、规范诊疗、持续降尿酸才是根本。
哪个牌子的腐乳好吃
不知道为什么，我是一个对腐乳情有独钟的人。我知道这东西不能多吃，所以我有所控制，但是我非常爱搜集全国各地好吃的腐乳。
一直都吃王致和，红豆腐，臭豆腐都吃过，也许是一直在吃的原因，导致熟悉的地方没有景色，感觉也就那样。我所在的城市冬天会制作一种美食，就是腐乳扣肉，我们叫糟肉，就是用红色的腐乳拌和了肉片码起来大火蒸制而成，在我小时候的理念里，腐乳就是用来做糟肉的，单吃有点咸，我宁可用油辣椒夹馒头，也不喜欢用腐乳。
后来去桂林出差，大概是2000年，吃到了桂林本地的一种花桥牌腐乳，我的天，感觉太有滋味了，就各种寻觅买回来品尝，我跟老公都特别喜欢吃。后来我在本地超市也看到了，花桥腐乳好像被王致和收购了，每次去超市都买一罐放着。我永远忘不了我在桂林的餐桌上，花桥腐乳带给我的那种惊艳感觉，感觉腐乳还是南方人做的更好吃，头一次知道，原来美味还可以有这样的，很不同的形态。
再后来，我爸去海南旅居，喜欢上了一种厨邦牌白色腐乳，我看到这样白白的腐乳，脑子里就感觉一定很咸很寡淡，结果，一品尝我也超爱了，平平淡淡的外形，滋味无穷的内涵，是一款日常推。
这款腐乳早晨用来佐粥，筷子头夹一点放嘴里，然后再喝几口粥，吃几口小菜，清爽舒适的早餐之选。
后来经常跑成都，发现真是年轻人的美食天堂，因为年轻的味蕾就喜欢麻辣刺激。我在成都的超市寻觅了这样一款椒麻腐乳，口感独特，吃饭的时候放一坨，饼子馒头抹开来，啧啧，好香啊。跟同事推荐了，以后他们老让我买。
再后来，网络发达，我就从网上搜，看大家伙的评价，才知道有很多人跟我一样喜欢腐乳。我根据推荐买了一款云南的腐乳。
这是云南牟定的腐乳，真心说，我大爱，夹了热馒头，无上美味啊。这款腐乳打开了我对腐乳的新世界的大门。迄今为止，我喜欢的口感，就是这款云南的腐乳。
还有一种腐乳是甘肃临洮的木厂张记，是红色的腐乳，他们叫糟豆腐，也是比王致和好吃的糟豆腐。属于特别民间的美食，知名度不太广，但是好受地方人民的喜爱，都上了非遗了，也是筷子头一点点馒头抹开，就回味吧。
据说东北的克东腐乳和朱老六腐乳也很好吃，我老公就是哈尔滨读的大学，他对东北的美食念念不忘。我打算冰箱里的腐乳吃完了，就给他换这两种。人的口味也是记忆，熟悉的味道，瞬乎把你拉到想念的地方，然后闭着眼睛回味无穷。
据说还有夹江腐乳和广合腐乳也很好吃，我收藏了，挨个试。有这么多好吃的腐乳值得期待，哈哈，对于我们清粥小菜不胜欢喜的中年人，真的也是某种人间值得啦。
到底吃什么品牌的益生菌好，专家表示一定要选择活菌添加量高的，只有这样才能够更好的调节肠道菌群，促进肠道蠕动，改善肠道健康，例如市面上一款卓岳宜君素益生菌，有着非常科学的配比，活菌添加量达到20000亿，全网高水平，服用效果也更好了。
