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高尿酸及痛风人不能吃哪些食物
感谢邀请。
要知道高尿酸和痛风患者不宜食用的食物，首先还要了解了解它们的背景。
尿酸是体内一种叫做“嘌呤”的物质的终降解产物，如果尿酸过高的话，和嘌呤是脱不了干系的。而高尿酸症，会由于液中尿酸过多的原因，流经时在关节处累积尿酸，久而形成尿酸结晶刺痛关节，让关节肿大，这就是痛风性。所以，控制尿酸也需要控制嘌呤，控制痛风就需要控制尿酸，嘌呤成为了我们的控制目标。
含嘌呤较高的食物我们就应当尽量避免。
常见食物中，嘌呤含量较高的有：肉类、动物内脏、肉汤、部分海鲜类、大豆类、黄酒、部分干杂类食物。而肉类提供的营养却是我们不可或缺的，因此，需要科学选择和食用肉类。禽肉的嘌呤含量较高，如鸡、鸭、鹅，在痛风发作或尿酸控制不稳时好不吃，如果情稳定，可以少量食用，一餐不建议超过30g，一天不要超过一个鸡腿的量。红肉类中猪肉的嘌呤少，不过也建议一天不超过50~60g，大概是半个多手掌的大小。多选择瘦肉，避免过多摄入肥肉。动物内脏少吃，肉汤也应当少喝（肉汤中易融入脂肪和嘌呤）。好不吃加工类肉制品。
海鲜类就比较复杂了，特别是鱼类，一些嘌呤含量高，一些又较低，比如较高的有沙丁鱼、梭鱼、比目鱼、鲈鱼等，嘌呤低的：青鱼、黄鱼、刀鱼、白鱼等，如果记起来费神好就是选择不吃鱼类。海蜇、海参可以少量食用，龙虾鳌虾类也可以少量食用，但绝不要吃草虾。
大豆类中嘌呤含量较高，好不吃，不过大豆类制品可以少量食用，如豆浆、豆腐。一些干货中嘌呤较高，比如干香菇、干木耳、紫菜、干绿豆等，干货一定要多浸泡，洗净，多烹煮，去掉较多嘌呤。
高尿酸、痛风的患者好是戒酒，特别是黄酒中的嘌呤含量较高，而且长期饮酒还会增加、的发几率，同时也会影响到痛风的发作。、人群比普通人群更容易爆发痛风，所以，清淡饮食，控制饮食热量（可以是正常人的80~90%）、拒绝饮酒是好的做法。日常还应当多饮水，多锻炼流汗，增加尿酸排泄，避免痛风发作。
据说苏打水可以降尿酸，每天喝多少合适，可以直接当水喝吗
据说喝苏打水可以将尿酸，每天喝多少合适，可以直接当水喝吗？苏打水其实就是谈酸氢钠，其中富含较为丰富的钠，每天可以和一些，但是不适合多喝。我们都知道盐吃多了会导致高，中国居民膳食指南建议我们每人每天健康的摄入盐的量为6g，但是大部分人都会超过这个2-3倍，而如果增加苏打水的摄入，那么势必也会增加钠也就是盐的摄入，长期对于的慢性会带来一些影响。
不过每天喝200ml也就是一杯的苏打水也可以，同时也可以作为水的补充，不过建议如果每天喝苏打水，好减少饮食中盐的摄入量，这样才能避免增加尤其是高的风险。不过对于将尿酸，苏打水能够起到的作用是有限的。我们要先明白一个概念，我们通通常说的高尿酸症或者是痛风，这个尿酸高指的的是尿酸，而不是单纯的尿液中的，因此尿液中能降低的尿酸是有限的，尿酸之所以高是代谢出了问题，苏打水是碱性的，可以帮助中和一些尿液中的尿酸，但是能起到的作用还是非常有限的。
对于尿酸高的人，还是建议饮食上要限制，避免增加过多的尿酸，导致体内尿酸增高引发痛风，如海鲜类的食物／动物肉这些都是含嘌呤极高的食物，嘌呤在体内会代谢成尿酸，另外辛辣刺激的食物也会导致体内尿酸增加，因此也需要注意，要想更好的控制体内尿酸，以下食物列表富含嘌呤高低供大家参考：
尿酸高不能吃什么食物
您好，感谢您的提问！
尿酸高这种现象属于我们生活当中比较常见的一种代谢性的，当液尿酸浓度大于420umol/L，影响人体细胞的正常功能，甚至引发痛风。尿酸高含量与食物内嘌呤含量成正比，人体的尿酸是来源于嘌呤，嘌呤多了尿酸自然多，所以也控制饮食也可以很好的改善这种，那么尿酸高不能吃什么呢?
哪些东西绝对不能吃？
含嘌呤高，每100g食物含嘌呤150-1000mg。
动物内脏、脑、肉罐头、海鲜类、鱼子、啤酒、紫菜、香菇、豆制品、浓鸡汤及肉汤、火锅汤、调味品较多的食物等。
哪些东西可以吃？
含嘌呤较少，每100g食物含嘌呤小于50mg。
谷类、薯类、蔬菜类、乳类（鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、牛奶、奶粉、乳酪等）
谢谢，希望能帮到您！
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