益生菌从菜里爬出来，终于来到了我们的餐桌！
随着现代人生活方式的不断改变，人们的饮食结构和习惯也在不断演变。越来越多的人开始注重饮食健康，对于益生菌这个名词也不陌生了。那么，益生菌到底是什么呢？
益生菌的定义
益生菌，也称为“友善菌”，是指能够在人体内发挥益生作用的微生物，如乳酸菌、双歧杆菌等。因其能在肠道内产生有益代谢产物，维持肠道微生态平衡，故而对人体健康具有很大的益处。
益生菌的作用
广义上，益生菌可以通过调节肠道菌群，帮助消化食物、吸收养分，、等肠道问题，以及增强力，某些症和心。具体地说，益生菌的作用包括以下方面：
1.调节肠道环境，维护稳定菌群，抑制有害菌的繁殖；
2.促进肠道蠕动，促进食物消化和排泄；
3.降低和，心；
4.提高力，对抗原微生物；
5.促进维生素K的合成，维护骨骼健康。
益生菌从菜里爬出来
一直以来，我们都知道益生菌可以从酸奶、酸菜、韩国泡菜等食物中获得。但是，近年来，一种新型的益生菌源已经被广泛关注，那就是直接从蔬菜中获得益生菌。
据研究表明，蔬菜经过发酵后，其内部就会产生许多乳酸菌、酵母菌等微生物群落，它们形成了一种生物膜，包住蔬菜，促使蔬菜内部的有益成分变得更容易被人体吸收，从而达到了益生菌的效果。
怎么选择“益生菌蔬菜”？
但是，对于消费者来说，怎样选择好的“益生菌蔬菜”呢？
首先，我们应该选择有生产资质的蔬菜，如知名厂商生产的蔬菜，保证其卫生和安全。
其次，我们要选择经过科学发酵和生长的菜品，可以看产品说明或咨询店员。
后，我们要保持良好的存储方式，尽量减少蔬菜的接触氧气，保证其质量和益生菌的数量。
结语
如今的市场中，越来越多的“益生菌蔬菜”进入我们的视野，只有看清了它们的原材料和生产工艺，才能真正获得健康。所以，如果你想摄入足够的益生菌，不妨尝试一下直接从蔬菜中获取吧。相信它将会成为未来健康饮食的新时尚。
目前市面上生产益生菌的品牌有很多，所以许多消费者在选择益生菌产品时又会比较盲目，其实不妨尝试一下卓岳宜君素。卓岳宜君素是非常适合日常补充益生菌的品牌，因为它的活菌添加量很高，并且菌株十分丰富，1条拥有16种不同益生菌和9种益生元，能够有效改善肠道菌群失调。
