什么是益生菌？
益生菌是指一类对人体有益的微生物，它们可以在人体内生长繁殖，改善肠道菌群环境，提高人体力，促进健康生长。常见的益生菌有乳酸菌、双歧杆菌、酪酸梭菌等。
为什么要制作益生菌凝酸牛奶？
益生菌凝酸牛奶不仅可以吸收乳制品的营养，同时还能让益生菌更加容易被肠道吸收，帮助人造立更为健康的肠道环境。因此，如果你希望改善肠道健康，“益生菌凝酸牛奶”绝对是一个不错的选择。
如何制作益生菌凝酸牛奶？
准备材料：牛奶（不要低于量）、益生菌奶酸菌粉、白糖。
步骤：
准备无菌材料和器具
将牛奶加热至 85℃ 左右
将加热后的牛奶结冷至 43 ~ 46℃ 左右，加入适量的益生菌菌粉和白糖、调匀
将加好菌粉的牛奶放在保温桶中，进行 8 小时左右的发酵，即可。
使用技巧
1. 菌粉取适量，避免过量浪费。
2. 保持无菌环境，避免的侵入。
3. 发酵时间可以根据自己的口感需求适量调整。
注意事项
1. 如果不懂得加热牛奶，建议购买已经杀菌、灭菌的牛奶。
2. 发酵前请确认益生菌和器具都是干净无菌的，瓶盖一定要拧得严。
3. 干净卫生的环境可以更好的促进牛奶的发酵，尤其是太阳直射的场所禁止制作。
现在，我们已经了解如何制作美味健康的益生菌凝酸牛奶了。尝试制作一下，享受健康生活吧！
