益生菌炖竹丝鸡
作为一种经典的地方菜，竹丝鸡的美味早已被广泛传颂。而如今，伴随着益生菌的兴起，将其融入到竹丝鸡中，则成为了一款更加健康和营养的美食。下面，让我们一起来了解一下益生菌炖竹丝鸡的制作方法和营养价值。
材料准备
制作益生菌炖竹丝鸡的食材主要包括生竹笋、土鸡、益生菌和各种调味料。
其中，生竹笋是一种具有清热、降等多种功效的蔬菜，在南方地区早已脍炙人口。而土鸡则是一种较为健康的禽类食材，其蛋白质含量高、脂肪含量低，适合慢火炖煮。益生菌则是这道美食的特色所在，可以有效地调节肠道微生态、增强人体力。
制作步骤
1.将竹笋去壳，切成约2~3cm左右的段。
2.土鸡宰杀、放、飞水，去掉絮和杂质，切成小块。
3.益生菌按照使用说明加入适量的开水中泡发，并备用。
4.预热锅后加入适量的油，爆香姜蒜末，放入鸡块煸炒至表面微黄。
5.倒入清水，加入盐、料酒和其他调味料烧开，撇去浮沫后调小火炖煮1~2小时。
6.炖至鸡肉烂熟时，放入竹笋和益生菌，再炖10分钟左右即可。
营养价值
益生菌炖竹丝鸡的营养价值主要表现在以下几个方面：
1.益生菌可以增强人体力、促进肠道健康。
2.竹笋具有清热、降、去水肿等多种功效。
3.土鸡是一种较为健康的禽类食材，其蛋白质含量高、脂肪含量低。
4.这道美食中的各种调味料和姜蒜末等也都具有一定的保健和调理身体的功效。
小贴士
1.炖鸡的闷煮时间应该越长越好，这样可以使得鸡肉的口感更加软烂。
2.益生菌应该根据使用说明适量加入，过多则容易对人体造成不适。
3.除了竹笋，这道美食也可以加入其他蔬菜，如洋葱、胡萝卜等，丰富味道。
4.在炖鸡的时候可以适量加入红枣、枸杞、黄芪等中草药，具有、养生防的效果。
益生菌炖竹丝鸡，是一道既美味又营养的家常菜。通过运用生物科技，为传统的竹丝鸡加上了新的营养元素，让这道菜在满足人们味蕾的同时更加健康。如果您想品尝一道美味又有营养的美食，那么不妨一试益生菌炖竹丝鸡吧！
