什么是益生菌
益生菌是指对人体健康有益的微生物，可以帮助调节肠道菌群，增强身体力。
为什么要自制益生菌瓶子
市面上的益生菌产品价格不菲，而且其中的添加剂和防腐剂也可能对人体健康产生副作用。自制益生菌瓶子不仅成本低，还可以自己掌握材料和制作过程。
如何制作益生菌瓶子
首先需要准备一些工具和材料：玻璃瓶或罐子、过滤网、细砂糖、有机水果、酸奶菌种、开水、食盐。
1. 将玻璃瓶或罐子清洗干净，晾干备用。
2. 挑选新鲜的有机水果，洗净削皮切小块，放入玻璃瓶中。
3. 在水果上撒上适量的细砂糖，根据个人口味可稍微调整糖的用量。
4. 在口腔菌中栽培好的酸奶菌种中挑选一小勺，撒在水果上，轻轻摇晃玻璃瓶，使酸奶菌种均匀覆盖在水果表面。
5. 倒入适量的开水，搅拌均匀，待温度降至30-40度时，加入适量的食盐，再次搅拌均匀。
6. 盖上口，放置在温暖通风的地方，避免阳光直射。经过一段时间，即可发酵成自制的益生菌酸奶。
注意事项
1. 制作益生菌瓶子时要保持卫生，注意手卫生和材料的清洗消毒。
2. 入口的水果要选择新鲜有机的品种，避免使用过熟发霉的水果。
3. 食盐量不宜过多，过多的食盐容易影响益生菌的生长。
益生菌瓶子的使用
可以将自制的益生菌酸奶当做早餐或下午茶的营养补充，每次食用量不宜过多，以免引起肠胃不适。
此外，益生菌瓶子还可以用来制作面膜、发酵蔬菜等，具有多种用途。
总结
自制益生菌瓶子不仅经济实惠，而且可以选择适合自己口味的水果和糖分，还可以保证食材的健康安全。制作益生菌瓶子虽然不难，但需要注意卫生和细节，才能制作出美味又健康的益生菌酸奶。
