赵黎平与益生菌(赵黎平与益生菌:促进健康的好组合)

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赵黎平与益生菌:促进健康的好组合

随着现代人生活节奏的加快和饮食习惯的变化,越来越多的人出现了肠胃问题。而益生菌作为一种保护肠道健康的重要营养素,成为了人们用来预防和缓解肠胃问题的重要选择。在这方面,益生菌专家赵黎平的贡献也是不可忽视的。

什么是益生菌?

益生菌是指一些有益于人体健康的微生物,它们寄生在人体内,主要存在于肠道中的大肠杆菌、双歧杆菌、乳酸菌、酪酸菌、麦芽球菌等Bifidobacteria genera中。与常规菌群相比,益生菌数量很少,但它们的功能非常重要。益生菌可抵御病原微生物,提高人体免疫力,促进肠道蠕动,产生多种有益物质,维持肠道菌群平衡等,是人体必需的微生物群落之一。

为什么现代人需要额外的益生菌补充?

现代人普遍压力较大,饮食不规律,喜好高糖、高脂、高咸等口味丰富的饮食,容易导致肠道菌群失衡,益生菌数量减少,从而出现肠胃不适等问题。此外,人类日常生活中的化学物质、药物、抗生素等也会损害肠道微生态平衡。这就需要我们额外地补充益生菌。

赵黎平:益生菌学科奠基人

赵黎平教授是我国益生菌研究始祖之一,并在益生菌学科的创立和发展中做出了卓越贡献。自20世纪80年代以来,他在我国率先进展益生菌研究,主持多个重要研究项目,发表论文200余篇,形成了以益生菌普及健康热潮的研究方向和成果,成为国际上公认的益生菌学家、功能食品专家。

益生菌的健康好处

益生菌可以缓解炎症:炎症是一种人体常见的免疫反应,但若过度发生则易引发疾病。研究表明,益生菌可以帮助维护肠道黏膜屏障功能,促进营养物质吸收,缓解肠道炎症。

益生菌可以维护肠道菌群平衡:益生菌在肠道中发挥着非常重要的作用,有着比如促进营养物质吸收、调节免疫系统、抑制病原菌等多种生理功能。益生菌可以增加肠道正常菌群数量,并对肠球菌等有害菌群产生抑制作用,从而维护肠道菌群平衡。

益生菌可以改善消化功能:益生菌可以促进肠道蠕动,增强肠道动力,改善肠道消化吸收功能,尤其是对豆奶、豆腐、粥类等难以消化的食品有更好的效果。

益生菌如何补充?

赵黎平与益生菌(赵黎平与益生菌:促进健康的好组合)

益生菌可以通过食品或辅助剂来补充。在食品方面,酸奶、酸牛奶、发酵豆制品、发酵食品、发酵薯类、发酵饮料都是富含益生菌的食品,可以在日常饮食中适当食用。此外,目前市场上也出现了很多含活性益生菌的保健品、膳食补充剂等,可以选择适合自己的补充方式。

小结

益生菌是人体必需的微生物之一,具有调节肠道菌群平衡、改善消化功能、缓解炎症等多种健康好处。赵黎平教授在我国益生菌研究上做出了重大贡献。通过适当的饮食和补充益生菌,我们可以提高身体的免疫力,减少肠胃问题和炎症,保持健康。