中国人的最早益生菌药物(中国最早的益生菌药物:解读历史药物创新)
中国人的早益生菌:解读历史创新
近年来,随着生物科技的不断进步,益生菌在人类健康领域的应用越来越受到重视。而在中国,早在五千年前的商周时期,就已经出现了早的益生菌——酪酸奶。这种酸奶不但具有丰富的营养价值,更重要的是其中含有的乳酸菌等益生菌对人体健康具有很大的益处。
酸奶的历史渊源
酸奶的历史可以追溯到公元前3000年的古代美索不达米亚文明,当时人们就已经开始制作酸奶。而在中国,早的酸奶制作可以追溯到商周时期。当时,一些游牧民族在野外使用马奶制作了这种酪酸奶,在长途跋涉和无法食用其他食物的情况下,马奶成为了他们重要的食品来源。
后来,酪酸奶逐渐流传到内地各地。唐代文人韦庄曾经赞美过酪酸奶:“酸臭无人爱,白云归去来,一杯虽小志...