概述 益生菌是一种能够对肠道微生物菌落产生积极影响的微生物生物制品，常被用于肠胃和改善肠道菌群组成且其天然安全性让其深受欢迎。除了对肠道菌群的调节作用外，益生菌对于抑制致菌的生长，降低和性的风险也具有很大的潜力。因此，益生菌抑菌效果评测方法是非常重要的。 益生菌抑菌效果评测方法 益生菌在发挥抑菌效果时，通常重点针对的是一些可能引起肠道的致菌，如金黄色葡萄球菌等。在评测益生菌的抑菌效果时，应首先考虑到出发点和目的，评测益生菌抑菌效果主要包括以下方面： 选取不同种类的致菌（如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等），在含有益生菌试剂的培养基中培养，观察遗传物质、菌落数量等现象变化，以此评估益生菌对致菌的抑制效果。 采用裸鼠...