大米与益生菌 大米是我们常见的主食之一，大米中含有丰富的碳水化合物、维生素以及矿物质，营养价值十分丰富。但是，大家知道吗？大米还含有益生菌，这些益生菌对人体健康十分有利。 益生菌是什么？ 益生菌是一种有益于肠道健康的微生物，能够生长在人体的肠道内，帮助维持肠道环境的平衡，防止有害菌滋生，同时还能够促进肠道的蠕动和消化吸收。益生菌的种类十分丰富，包括乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等。 大米中的益生菌 大米中含有一种名为“曲霉”的真菌，这种菌能够制造出黄曲霉素等物质，同时也含有双歧杆菌等益生菌。由于大米在生产过程中通常经过一段时间的贮存，因此曲霉的菌群能够生长繁殖，同时也能够带来益生菌的作用。 大米中的益生菌数量与品种 大米中益...