国家公布的益生菌种类(国家公布益生菌种类清单,适用于食品添加。)
国家公布的益生菌种类清单
益生菌是指对宿主有益的微生物,能够改善肠道菌群平衡、促进营养吸收、增强力、降低风险等。长期以来,益生菌在食品、保健品、医药等领域广泛应用,得到了消费者的认可和信赖。
为了规范益生菌的生产和使用,国家在2018年公布了益生菌种类清单,适用于食品添加。该清单包含了下列4类益生菌:
一、肠道菌群益生菌
肠道菌群益生菌是指能够在人体肠道内繁殖并产生有益生理效应的微生物,包括双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、双歧球菌、乳双歧杆菌、短双杆菌等。
肠道菌群益生菌的作用主要体现在维护肠道菌群平衡,调节功能和肠道的吸收功能等方面。此外,肠道菌群益生菌还具有、、降等多种生理功能。
二、发酵剂益生菌
发酵剂益生菌是指通过发酵技...