介绍 益生菌是人体所需要的一种，它能够改善人体内部微生态环境，促进肠胃健康。而大豆则是一种含有丰富蛋白质的植物，非常适合用来作为益生菌的发酵底料。大豆益生菌的发酵方法简单易行，不仅容易掌握，而且制作出来的大豆益生菌非常健康美味，是一种非常适合现代人食用的健康食品。 材料和工具 制作大豆益生菌的材料和工具非常简单，准备好以下物品即可开始制作： 500克大豆 益生菌菌种 发酵机 发酵罐 清水 步骤 制作大豆益生菌的步骤如下： 大豆浸泡：将500克大豆用清水浸泡20小时，或者用热水浸泡3个小时，将水倒掉，洗干净，沥干水分。 大豆煮熟：将洗好沥干的大豆放入锅内，加入清水，煮沸后再用小火煮1...