水果中的益生菌——探访水果界的好菌 益生菌是指一种能够益于人体健康的微生物。在我们日常饮食中，往往会通过酸奶等乳制品来摄入这类菌群。但是，你知道吗？水果中也能找到许多有益的微生物。 酸奶时代，益生菌从水果发现 过去，益生菌与酸奶被认为是一体的。现在，随着人们对微生物的研究深入，发现在许多水果中也富含益生菌。比如人们口中常说的酵母、嗜酸乳杆菌，乃至发酵的果汁、醋等，都能起到调节肠道菌群，促进人体健康的作用。 柠檬中寻找益生菌？ 提到水果中的益生菌，你可能会首先想到在酸奶、奶酪等乳制品中富含的乳酸菌。然而，你可能没有想到，在柠檬中也找到了一类称为伟大芽胞杆菌的益生菌。这种微生物能够产生益生菌素，有助于平衡肠道微生物群，提高力，...