益生菌与人类的共生历史 益生菌是一种对人体有益的微生物，它们可以促进人体健康，改善肠道菌群及其功能。而人类与益生菌之间的关系其实可以追溯到远古时期。 人类起源与益生菌 人类起源于非洲的草原，在那里生存的原始人类主要靠狩猎采集为生。他们的食物来源通常是新鲜的肉类、水果和蔬菜。这些食物中含有大量的益生菌，帮助了人类的消化系统。 农业革命与益生菌 随着时间的推移，人类开始发展农业，大量种植谷物、蔬菜以及饲养食用动物。这让人类能够获得更加稳定且丰富的食物来源。同时，人类的饮食结构也发生了变化，更加偏向于以谷物、肉类和奶制品为主。这使得人类的肠道菌群出现了变化。 而在这种环境下，益生菌的作用开始减弱。新养殖方式、运输方式和新工艺再...