益生菌定义2001 - 重塑健康微生物多样性 在21世纪初期，益生菌成为了生物学、营养学和医学领域的一个热门话题。在2001年举行的FAO/WHO专家会议上，益生菌获得了官方的定义。根据这一定义，益生菌被定义为一种能够在宿主肠道营养和健康中起到积极作用的活的微生物。 益生菌的主要特性 益生菌是一类对肠道有益的活菌群，主要分布在人的道中。益生菌的主要特性包括： 能够抵御胃酸和胆盐等不适宜生存的环境； 能够与肠道中的非致性菌竞争营养物质和附着位置； 能够通过对宿主系统的影响提高宿主力。 益生菌对人类健康的作用 益生菌对人类健康的作用是多方面的，主要包括如下几个方面。 促进营养吸收 益生菌能够缩...