引言 肠道微生物群落是指定居在肠道的大量各种微生物的总体，其中包括许多有益的菌群和一些原体。肠道微生物的结构、组成以及数量对人体的健康和的发生都有着重要的关系。 水苏糖介绍 水苏糖是存在于苏芦果实中的一种低聚糖，与豆佐菌和双歧杆菌等益生菌有着良好的共生关系。近年来，在肠道保健上的应用也越来越多。 水苏糖喂养益生菌的作用 目前，越来越多研究认为，水苏糖可作为益生菌的营养源，通过改善肠道环境，增加肠道菌群的数量和多样性，促进肠道内有益菌的生长和活动。 水苏糖富含多种多糖，这些多糖在肠道内无法被本来益菌消化吸收，但能够被其他益菌发酵分解，产生大量的短链脂肪酸（SCFAs），如丙酸、丁酸和乙酸等，这些有机酸是肠道中具有营养和药理...