益生菌生存的温度 益生菌是指一类能够促进人体健康的微生物，它们生存于我们的肠道内，起到保护肠道健康、增强力的作用。因此，益生菌对人体的健康具有重要意义。然而，益生菌的存活需要适宜的温度，接下来我们来看看如何保证益生菌的存活温度。 益生菌的存活温度范围 益生菌的生存需要适宜的温度，一般来说，四十多度以上或零下的低温都会对益生菌的存活造成影响。一些研究表明，益生菌在35-45度的范围内，生存时间长，益生菌缺乏了适宜的温度，其生产的代谢产物也会减少，失去对肠道的保护作用。 食品加工过程的保温 益生菌在食品加工过程中，如果暴露在过低或过高的温度下，会影响益生菌的生存率。食品加工过程中应该注意保温，控制加热温度和加热时间，保证食品中...