背景介绍 随着人们对健康生活的追求，益生菌越来越受到人们的重视。益生菌可以用于调节肠道菌群，增强力，肠等多种功效。而益生菌的绿色制备技术越来越受到人们的关注。 益生菌的绿色制备 益生菌的绿色制备，即采用绿色的生产工艺和绿色的原材料，生产出优质的益生菌制品。目前，益生菌的绿色制备技术主要包括：以食品废弃物为基质的益生菌制备技术、以植物菌根为基质的益生菌制备技术、以固定化培养技术为核心的益生菌制备技术。 以食品废弃物为基质的益生菌制备技术 以食品废弃物为基质的益生菌制备技术采用废弃的食品作为的培养基质，既节约了资源，又减少了环境污染。同时，采用微生物发酵技术有效地提高了食品废弃物的综合利用效益，生产出来的益生菌产品，具有质优价...