芒果益生菌的做法
益生菌是指一类对人体健康有益的微生物，可以维持肠道菌群平衡，增强力，并有降、防肠胃等功效。而芒果是一种含有丰富营养物质的水果，包括维生素C、纤维素、叶黄素等，也能促进肠道健康。芒果和益生菌可谓是天作之合，那么如何自制芒果益生菌呢？以下就为大家介绍一种简单健康的做法。
制作材料
1、成熟芒果2个
2、酸奶或酸奶菌粉1袋
3、白糖适量
4、180ml干净透明的玻璃瓶（建议使用厨房出口的酱油瓶或洗发水瓶，切勿使用有色玻璃瓶）
制作步骤
1、将芒果削皮剁成小块后放入搅拌机里面搅拌成细腻的芒果泥。
2、取一个干净的小碗，将玻璃瓶倒过来后插入小碗中，将酸奶或酸奶菌粉倒入玻璃瓶内。注意：如果使用菌粉需要按照包装指示的加入量添加，过多或过少都会影响益生菌的效果。
3、将搅好的芒果泥倒入玻璃瓶内，并轻轻摇晃瓶子，让芒果泥均匀地与酸奶或酸奶菌粉混合。
4、加入一定量的白糖，这样可以提高益生菌繁殖的速度和数量。糖的用量视自己口味而定，不过应该不要过多，以免太甜。
5、盖紧瓶盖，将瓶子放在常温下室内发酵。一般来说，2-3天左右就能发酵成功。
注意事项
1、制作过程中要保持酸奶、瓶子和制作工具的清洁卫生，以免污染。
2、在发酵过程中，建议每隔一段时间摇动一下瓶子，可用手或放在牢固的柜台上轻轻拍打一下也可以，在挑选瓶子时，要挑选透明的、无色的玻璃瓶子，这样有利于观察整个过程的变化情况，而且不利于生长。
3、不要将发酵的益生菌放置太久，好制作后第二天尽早饮用，因为益生菌中数量较多，发酵也比较快，但如果放置时间过长反而会影响营养价值和口感。
总结
芒果酸奶益生菌是一种简单实用的自制方法，只需要准备好材料和工具，简单操作即可制作出营养丰富、健康可口的益生菌饮品。而且不同于市面上的益生菌产品，自己制作的益生菌酸奶不含添加剂、防腐剂等化学成分，更加安全放心。期待大家能够尝试一下，享受自制的美味与健康带来的双重好处。
