益生菌用来做酸奶(利用益生菌发酵,自制美味酸奶!)
益生菌用来做酸奶(利用益生菌发酵,自制美味酸奶!)
什么是益生菌?
益生菌是一类有益于人体健康的微生物,能够帮助维持肠道内菌群平衡,提高力、等。人们日常食物中含有的益生菌有很多种,如乳酸菌、双歧杆菌等。特别是在酸奶中,益生菌含量非常丰富,是一种非常健康的食品。
为什么要用益生菌发酵酸奶?
市面上的酸奶品牌很多,但是其中大部分含有添加剂和糖分,无法保证健康。而我们自制的酸奶则能够保证无添加剂、无糖分、益生菌含量充足。益生菌在牛奶中进行发酵,可以将大部分的乳糖转化为乳酸,这样的酸奶更易于人体消化吸收。另外,自制的酸奶味道更加新鲜、美味,而且更便宜。
如何自制酸奶?
制作酸奶需要用到一些工具和材料:
2-3杯牛奶...