什么是益生菌 益生菌是一种可以在人体内生长繁殖的“好菌”，这些菌群可定居人体肠道，促进肠道蠕动，增强肠道力，改善肠内环境，防止有害的繁殖，能促进人体对一些营养物质的消化和吸收，具有重要的生理功能。 如何从食物中提取益生菌 许多食物中含有丰富的益生菌，如酸奶、酸菜、豆腐乳等，但它们含有的益生菌数量并不一定足够，因此可以通过以下方法提取更多的益生菌： 1.自制酸奶 酸奶中的乳酸菌是益生菌的代表之一，可以通过自制酸奶来摄入更多的益生菌。将牛奶煮沸，冷却至约40~50℃，然后添加少量酸奶，一缸牛奶可以添加一小碗酸奶，搅拌均匀后密闭保存，室温下静置约8小时即可制成酸奶。 2.自制酵母面包 在面粉中添加酵母可以促进面团发酵，使其更...